Question:
Comment le thé, le café et la bière vous déshydratent-ils?
TGar
2015-01-27 19:59:44 UTC
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Pendant longtemps, j'essaie de savoir si ce qui suit est vrai: on dit que certaines boissons se déshydratent. J'ai entendu ça à propos du thé (parfois vert, parfois noir, parfois les deux), du café, de la bière et plus (par exemple le coca).

Comment l'hydratation de ces types de boissons se compare-t-elle aux autres (par exemple l'eau)? Pourquoi ces boissons hydratent-elles moins efficacement?

Un répondre:
James
2015-01-27 20:48:42 UTC
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Diurétiques

Ces boissons contiennent des diurétiques mineurs. La caféine est le diurétique présent dans le thé et le café. L'alcool est le diurétique de la bière. Les substances diurétiques augmentent la quantité d'urine produite, c'est-à-dire provoquent une déshydratation. Ceci est souvent compensé par la teneur en eau des diurétiques doux comme le thé, le café et les boissons alcoolisées.

Le thé, le café et le coke

La caféine fait partie des xanthines, et inhibe la réabsorption de Na + par les cellules, et augmente le débit de fluide filtré à travers les reins. Cela réduit la teneur en eau de votre corps. En d'autres termes, les diurétiques vous déshydratent, en particulier la caféine. Le café, le coca et le thé (très faibles doses de caféine) sont des diurétiques doux.

Bière

D'un autre côté, l'alcool est un inhibiteur d'hormone anti-diurétique qui inhibe l'arginine vasopressine.

OK merci. Je me demande si le bénéfice de la quantité de liquide que nous en retirons est plus grand ou plus petit que le handicap de la déshydratation.
@TedGar C'est une excellente question distincte, je suppose!
Pour deviner rapidement: il n'y a pas assez de caféine dans une tasse de thé pour vous déshydrater de manière notable, vous auriez des complications cardiaques si vous ne buviez que du café, et l'alcool anéantirait votre foie. Mais j'imagine qu'il y a encore assez de liquide retenu pour vous hydrater, mais vous boiriez beaucoup plus que l'équivalent en eau.
Merci, cela semble logiquement. Et je vais essayer d'ouvrir une nouvelle question, qui sait…
Il y a des données pour montrer [une consommation modérée de caféine ne vous déshydrate pas nécessairement] (http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0084154), mais les paramètres sont sans aucun doute obscurcis par ce vous faites et ce que vous buvez. En termes d'alcool, je pense que c'était environ 10mL uriné pour chaque 1g d'éthanol, bien que je ne puisse pas étayer cette affirmation avec une source.
New question: http://biology.stackexchange.com/questions/28098/dehydration-from-caffeine-alcohol-and-other


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