Question:
Pourquoi les chiens ne devraient-ils pas manger du chocolat?
rockinboy3303
2017-06-12 16:46:05 UTC
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Je me demandais pourquoi les chiens ne devraient pas manger de chocolat. Les chiens ne peuvent-ils pas simplement excréter les composants indigestes de leurs excréments?

Il est de notoriété publique que les chiens ne devraient pas manger de chocolat. Ce que je ne sais pas, c'est pourquoi le chocolat les tuerait, d'un point de vue spécifiquement biologique.

Bienvenue sur Bio.SE! J'ai voté pour cette question car elle a généré une réponse intéressante pour moi. En règle générale, pour les futurs messages, envisagez de faire un peu plus de recherche et d'expliquer ce que vous avez découvert avant de publier. Cette communauté n'est pas un "service de devoirs".
Veuillez noter que le chocolat est également toxique pour l'homme, la différence est que nous pouvons tolérer des doses beaucoup plus élevées. Il y a aussi des effets positifs de l'ingestion de cacao, donc je ne demande à personne d'arrêter de manger des produits à base de cacao. Juste ajouter un peu de contexte.
Les chiens * peuvent * manger du chocolat comme vous * pouvez * manger de la morelle: une fois. Peut-être mettre à jour la question pour dire «ne devrait pas»?
@zzzzBov peut avoir (au moins) deux significations - être physiquement capable et être autorisé à faire quelque chose. Par exemple. "vous ne pouvez pas conduire plus de 50 mph dans cette zone".
@MaciejPiechotka, bien sûr, et "littéralement" signifie "au sens figuré" aussi, mais cela ne signifie pas qu'il faut utiliser un phrasé ambigu lorsque de meilleures options sont disponibles.
@MaciejPiechotka Quel est votre point? Mon chien (hypothétique) peut manger du chocolat dans les deux sens du terme. Il est physiquement capable et est autorisé à le faire (parce que je suis un mauvais propriétaire (hypothétique) et que je m'en fiche) mais il ne devrait toujours pas le faire.
"Pourquoi les humains ne devraient-ils pas manger du cyanure? Les humains ne peuvent-ils pas simplement excréter le composant indigeste dans leurs excréments?"
@imallett Si vous ne savez pas pourquoi le cyanure est toxique ou même que le cyanure est toxique, mais que vous avez une compréhension de base du fonctionnement de l'organisme, ce n'est vraiment pas une question si stupide. Je suppose que vous essayez de faire valoir que l'ingestion d'une toxine est généralement une mauvaise idée, mais cela ne répond pas vraiment aux questions centrées sur * pourquoi * quelque chose est une toxine, ce que cette question semble être. De nombreux propriétaires de chiens intéressés pourront vous dire que le chocolat contient du cacao qui contient de la théobromine, ce qui est mauvais pour les chiens, mais pas spécifiquement * pourquoi * la théobromine est mauvaise pour les chiens.
Je vote pour clore cette question comme hors sujet car elle est triviale. Ce site est destiné aux universitaires, chercheurs et étudiants en biologie, pas aux personnes souhaitant des conseils nutritionnels pour leurs animaux de compagnie. Essayez un vétérinaire.
Trois réponses:
#1
+79
Chris
2017-06-12 17:00:12 UTC
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La raison est simple: le chocolat contient du cacao qui contient de la théobromine. Plus le chocolat est noir (c'est-à-dire plus il contient de cacao), plus il contient de théobromine. Il s'agit d'un alcaloïde amer qui est toxique pour les chiens (et aussi les chats), mais qui peut être toléré par les humains.

La raison en est la métabolisation beaucoup plus lente de la théobromine chez les animaux (il existe des rapports d'intoxication des chiens, des chats, des oiseaux, des lapins et même des oursons) afin que l'effet toxique puisse se produire. Selon la taille du chien, quelque chose entre 50 et 400 g de chocolat au lait peut être fatal. Comme mentionné par @anongoodnurse, la teneur en cacao dans le chocolat au lait est la plus basse et beaucoup plus élevée que le chocolat devient noir.

L'empoisonnement provient de la théobromine elle-même, qui a différents mécanismes de action:

Premièrement, il s'agit d'un antagoniste non sélectif du récepteur de l'adénosine, qui est une sous-classe de récepteurs couplés aux protéines G sur la surface cellulaire qui se lient généralement à l'adénosine comme ligand. Cela influence la signalisation cellulaire.

Il s'agit alors d'un inhibiteur de la phosphodiestérase compétitif non sélectif, qui empêche la dégradation de l ' AMP cyclique dans la cellule. L'AMPc est un deuxième messager important dans la cellule jouant un rôle important dans la médiation des signaux provenant de l'extérieur des cellules via des récepteurs à une réaction d'une cellule à des conditions changeantes. Les niveaux d'AMPc sont étroitement contrôlés et la demi-vie de la molécule est généralement courte. Des niveaux élevés conduisent à une activation de la protéine kinase A, une inhibition de la synthèse du TNF-alpha et des leucotriènes et réduit l'inflammation et l'immunité innée. Pour les références, voir ici.

La LD 50 pour la théobromine est très différente selon les espèces (tableau de ici), avec DL 50 comme dose létale tuant 50% des individus et TD lo la plus faible dose toxique publiée:

enter image description here

La LD 50 diffère également entre les différentes races de chiens, il existe donc des calculateurs en ligne disponibles pour faire une estimation, s'il y a un problème ou non. Vous pouvez les trouver par exemple ici et ici. La toxicité sélective en fait même un poison intéressant pour la lutte antiparasitaire des coyotes, voir la référence 4 pour quelques détails.

Références:

  1. Chocolat - Manuel vétérinaire
  2. Intoxication au chocolat
  3. La chimie toxique du chocolat
  4. Évaluation du cacao - et les méthylxanthines dérivées du café comme substances toxiques pour la lutte contre les coyotes nuisibles.
Très intéressant, merci! J'ai toujours supposé que les chiens ne pouvaient / ne devraient pas manger de chocolat en raison de leur intolérance au lactose, de la même manière que vous pourriez regretter d'avoir donné du lait à votre chat s'il n'a pas bu du lait toute sa vie.
Le chocolat au lait est rarement une cause d'empoisonnement chez les chiens car il est le plus faible en poudre de cacao.
À partir de ces articles, je suppose que vous pouvez cependant donner à votre chien du chocolat blanc car il contient à peine de la théobromine. Ou est-ce un malentendu flagrant de l'article?
@Nzall Je pense que la réponse d'une bonne infirmière répond assez bien à ce que vous demandez.
@NickT, principalement le Thebromine lui-même, https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@[email protected]+7332 Les humains ont une tolérance assez élevée à de nombreuses toxines, certains soutiennent que c'est partie de la même résistance aux composés mailliard que nous avons évolué après avoir commencé à cuire nos aliments.
@anongoodnurse C'est un peu compliqué. Oui, le chocolat au lait contient relativement peu de cacao (et donc de théobromine), mais c'est aussi le plus doux - et les chiens aiment les sucreries (contrairement à la plupart des chats, par exemple, c'est pourquoi les chats ne sont pas très exposés à un empoisonnement à la théobromine malgré leur tolérance et leur masse corporelle inférieures). Le chocolat noir serait beaucoup plus dangereux * si * le chien le mangeait réellement.
@Luaan - Compris. Le chocolat est en fait plus toxique pour les chats, mais comme ils n'aiment pas les sucreries, ils sont moins souvent empoisonnés. Un chien n'aura généralement pas accès à suffisamment de chocolat au lait pour le tuer, sauf si l'enfant du propriétaire vend des barres chocolatées! Le fait est que le chocolat au lait est le moins nocif des vrais chocolats.
J'ai peut-être calculé ou non ma DL50 en chocolat pour mon poids corporel lorsque j'ai vu ce tableau. Vous savez, juste pour être en sécurité!
@CortAmmon En prenant les chiffres de l'autre réponse, lorsque vous pesez environ 80 kg (juste pour un calcul plus facile), vous devrez manger environ 100 onces (ou environ 3 kg) de poudre de cacao ou environ 1600 onces (environ 45 kg) (si mon calcul approximatif est ici) de chocolat au lait. La théobromine serait probablement l'un de vos plus petits problèmes ...
Ainsi, les humains peuvent littéralement mourir en mangeant trop de chocolat!? Une recherche occasionnelle suggère que le chocolat noir contient environ 10% de théobromine, donc manger 0,7 kg (1,5 lb) de chocolat tuera la personne moyenne (70 kg). Cela signifie que le nom donné à la recette populaire [mort par le chocolat] (https://www.google.com/search?q=death+by+chocolate) n'a peut-être pas été donné en plaisantant.
@Bohemian est-ce qu'une personne moyenne est capable de consommer ~ 4000 kcal en une seule fois? Je ne serais pas surpris si cela tuait quelqu'un même sans théobromine.
@Bohemian - l'article de wikipedia dont provient le tableau suggère que la quantité de théobromine est * bien * inférieure à 10%: la proportion la plus élevée suggérée pour le chocolat noir est de 1,4%, soit environ 0,2% pour les chocolats «raffinés» typiques. Le chiffre est donc beaucoup plus proche de 7Kg, ce qui semble beaucoup plus raisonnable.
@MichaelKjörling en fait, non, leur réponse n'aborde pas ce point. Elle ne mentionne pas le chocolat BLANC, comme dans celui fabriqué à partir d'un produit final différent de la transformation de la fève de cacao. Je ne parle pas du chocolat au lait ou de tout autre type de chocolat qu'ils mentionnent.
#2
+25
anongoodnurse
2017-06-12 20:37:48 UTC
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L'ingrédient toxique du chocolat appartient à la classe de la mythylxanine, une substance appelée théobromine. C'est un peu comme la théophylline; les surdoses de théophylline étaient très fréquentes avant l'avènement des inhalateurs pour le traitement de l'asthme. (Le chocolat contient également de la caféine, ce qui peut exacerber les effets de la théobromine.) Comme l'a déclaré @Chris, il n'est métabolisé que lentement chez les chiens.

Généralement, la toxicité dépend de la taille, de l'âge, de la race du chien, des problèmes médicaux que le chien peut déjà avoir, ainsi que du type de chocolat consommé. Plus le chien est gros (sans autre facteur de prédisposition), plus il peut supporter de théobromine, et les chiens plus âgés ont tendance à avoir plus de problèmes que les plus jeunes.

Voici la dose de théobromine qui peut provoquer des symptômes dangereux, et la mort:

20 mg / kg (ou 20 mg / 2,2 livres, ou environ 10 mg / livre) peuvent provoquer une agitation, une hyperactivité et des signes gastro-intestinaux tels que bave, vomissements et diarrhée.

À> 40 mg / kg, des signes cardiaques peuvent être observés et comprennent une accélération de la fréquence cardiaque, une pression artérielle élevée ou même des arythmies cardiaques.

À> 60 mg / kg, des signes neurologiques peuvent être observés, notamment des tremblements, des contractions et même des convulsions.

Des décès ont été observés à environ 200 mg / kg (~ 100 mg / lb) , ou lorsque des complications surviennent.

Voici les quantités approximatives de théobromine par once de chocolat:

Poudre de cacao: jusqu'à 800 mg / oz
Chocolat boulanger (non sucré): jusqu'à 450 mg / oz
Chocolat noir: 150 mg / oz
Chocolat au lait: 50 mg / oz

Donc, en théorie, un chien de 40 livres (chien de taille moyenne? Mes Border Collies pèsent chacun 42 livres et sont considérés comme de taille moyenne) ne mourra pas s'il mange un géant La barre symphonique de Hershey (un très délicieux 6,8 oz / 204g) parce que c'est moins de 10 mg / livre. Cependant, je n'ai jamais mis cela à l'épreuve et je ne le recommanderais pas.

Informations sur https://vcahospitals.com/know-your-pet/chocolate-poisoning-in-dogs

Seriez-vous prêt à spécifier également la teneur en théobromine dans une autre unité, plus utile au niveau international? Dites, mg / g ou mg / kg, ou mg / litre, ou tout ce qui vous convient.
J'ai répondu à la partie toxicité en mg / kg, qui est une unité de mesure internationale. Il y a 28,5 grammes par once de chocolat au lait, un peu plus de chocolat de boulangerie et de cacao en poudre. Je ne sais pas pourquoi.
@MichaelKjörling il existe une extension Firefox qui convertira les choses à la volée. Il peut être configuré pour afficher les conversions dans un menu, ou annoter en ligne, ou diverses autres options. Ne vous inquiétez plus jamais de communiquer avec vos amis Americqn! Esp. utile pour les sites de cuisine et autres où les mesures traditionnelles règnent en maître.
Dans ce cas, je pense que sa liste est parfaite avec les unités dépareillées! Nous avons déjà des chiffres de toxicité en mg, et les bonbons au chocolat sont vendus et dimensionnés en oz. Cela permet donc de trouver des valeurs prêtes, de rechercher et de convertir en une seule étape.
@JDługosz * "les bonbons au chocolat sont vendus et dimensionnés en oz" * Dans certains pays, peut-être, mais pas là où je suis. J'ai cherché partout dans l'emballage une barre chocolatée que j'avais à la maison, et nulle part on ne dit rien. Et bien sûr, je pense que les commentaires d'une bonne infirmière selon lesquels le nombre de grammes par once diffère selon le produit mesuré sont une preuve suffisante que ces informations aident les lecteurs internationaux!
#3
+3
DCook
2017-06-12 20:58:11 UTC
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J'avais un chien amoureux du chocolat. Elle pesait 12 livres. Le vétérinaire a dit qu'elle pouvait l'avoir, à condition qu'elle n'ait pas trop donné. Donc, sa règle de base était de ne pas la nourrir plus que je ne le permettrais à la moyenne de 2 ans en 24 heures. Ce qui représente deux pips (ou deux morceaux du bar Hershey). Elle a vécu jusqu'à 16 ans. Alors oui, le chocolat est un danger pour les chiens, mais comme toutes les choses faites avec modération, ça devrait aller. Vérifiez auprès de votre vétérinaire.

Le chocolat contient des substances appelées méthylxanthines (en particulier la caféine et la théobromine), auxquelles les chiens sont beaucoup plus sensibles que les humains. Différents types de chocolat contiennent des quantités variables de méthylxanthines. En général, cependant, plus le chocolat est foncé et amer, plus le danger est grand ... Par exemple, 8 onces (une ½ livre) de chocolat au lait peuvent rendre malade un chien de 50 livres, alors qu'un chien de la même taille peut être empoisonné par aussi peu que 1 once de chocolat Baker!

Indicateur de toxicité du chocolat pour chiens

Pourriez-vous appuyer votre réponse avec une référence en ligne crédible? Presque tout le temps, les réponses sur Bio Stack Exchange sont prises en charge avec des références afin que les lecteurs puissent vérifier la demande avancée par le répondant. Et en conséquence, voter pour ou contre. On peut aussi commenter les posts (d'autres) juste pour partager et ne pas répondre, mais il leur faudra 50 points de réputation que l'on doit gagner en écrivant des questions et réponses (qui sont finalement votées comme un signe d'appréciation {je pense} ).
Évidemment, en fonction du dosage, vous pouvez nourrir les chiens avec du chocolat sans les tuer carrément. Ils peuvent avoir des problèmes de digestion, vomir ou avoir l'air très bien même si le cacao est toxique pour eux. Mais pourquoi diable feriez-vous cela? Quels sont les bénéfices?
@Tytoalba: Pour être juste, il pourrait être difficile de trouver des sources qui montrent qu'il n'est * pas * toxique, même s'il est inoffensif. Ce serait comme essayer de trouver une source qui déclare de manière plausible que les fraises ne sont pas toxiques pour l'homme.
@okolnost - Aimez-vous les viandes grillées, par exemple un steak? Savez-vous combien de co-carcinogènes grillant un steak se déposent à la surface de votre steak? Bien sûr, vous pourriez ne pas attraper le cancer tout de suite, mais pourquoi le risquer? Quels sont les bénéfices? Eh bien, c'est exactement la même chose avec les chiens et le chocolat.
Ouais ça pourrait être dur. Mais cela ne se fait pas tout le temps en recherchant des questions qui ne sont tout simplement pas populaires et qui n'apparaissent pas sur de simples résultats Web. C'est en fait un lieu commun pour les questions Speceis-ID. @Michael
OP - J'ai édité votre réponse pour fournir un soutien et une source. Si la modification n'est pas souhaitée, n'hésitez pas à revenir en arrière. :)
@anongoodnurse Principe similaire, amplitudes assez différentes. En outre, le fait que l'homme décide par lui-même des coûts et des avantages me semble différent de l'empoisonnement intentionnel d'un chien. Soutenez-vous réellement ceci ou s'agit-il plutôt d'un exercice intellectuel (pas mal en fait).
@okolnost - Cela dépend de la façon dont vous le regardez. Je veux que mes chiens soient heureux, alors ils reçoivent des friandises et toutes sortes d'exercices / interactions. * Un peu de chocolat au lait à l'occasion ne leur fait pas plus mal que de courir après des balles de tennis. * Un peu de chocolat au lait à l'occasion ne nuira pas à la grande majorité des chiens. Mais il y a ces puristes qui ne se livrent pas à un chien, mais se livrent à des viandes grillées, de l'alcool, etc.
@anongoodnurse Compris. J'essaierais probablement de trouver une friandise différente et plus saine pour mon chien (si j'en avais une), comme je le fais avec mes friandises. Mais je peux voir votre point et quand j'y pense, je vous laisserais probablement prendre soin de mon chien (encore une fois, si j'en avais un). :-)
@okolnost - Lol à ton dernier commentaire! Merci! :RÉ


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