Donc, à en juger par votre réponse à mon commentaire, vous parlez probablement de ce que l'on appelle la tolérance à l'alcool induite par la consommation , que l'on pourrait développer en buvant régulièrement des boissons alcoolisées.
Nous pouvons regrouper les raisons d'une tolérance accrue aux groupes suivants: meilleure adaptation aux concentrations élevées (fonctionnelles) ou à une dégradation accrue (métabolique).
Tolérance fonctionnelle.
Cela signifie que votre corps et ses organes, en particulier votre SNC, s'adaptent pour compenser l'augmentation de la concentration d'alcool et parviennent à maintenir son fonctionnement malgré les taux élevés d'alcoolémie (BAC) . Ainsi, la dose d'alcool qui conduisait auparavant aux tremblements et à la désorientation n'évoque plus que quelques troubles de la coordination.
Les mécanismes physiologiques impliqués ici sont: 1. Désensibilisation des récepteurs sensibles à l'alcool (principalement GABA-ergiques) dans le SNC 2. Changements dans les taux de déclenchement des neurones (pour compenser la détérioration de l'inhibition GABA-ergique).
Tolérance métabolique.
Cette condition est caractérisée par la augmentation de la dégradation de l'alcool par le foie, qui ralentit l'augmentation de l'alcoolémie (alcoolémie) lors de sa consommation, ce qui entraîne une atténuation ou un déguisement complet de l'intoxication alcoolique (ivresse).
La principale enzyme responsable de la transformation de l'alcool est la soi-disant alcool déshydrogénase (ADH), qui représente un groupe de substances catalysant l'oxydation de l'alcool en aldéhydes. Ces enzymes sont localisées dans les cellules hépatiques (hépatocytes) et l ' augmentation de leur activité (et très probablement aussi la quantité absolue) n'est pas bien comprise. Cela se produit, d'ailleurs, non seulement sur la consommation d'alcool: la consommation de barbituriques entraîne également une augmentation de l'ADH et de la tolérance.
Ici, vous pouvez trouver beaucoup plus d'informations sur la tolérance à l'alcool acquise, mais principalement du point de vue comportemental.