Existe-t-il des études ou des informations générales sur la composition des matières fécales humaines?
Je voudrais en particulier connaître le pourcentage de glucides et d'acides aminés par rapport à la quantité ingérée dans les régimes de différents types et les montants.
Tous les faits supplémentaires sont également les bienvenus.
C'est un peu difficile car les instructions de composition habituelles sont une combinaison de différents types de molécules.
La plupart des matières fécales sont, en poids sec, des bactéries (30%), des aliments et fibres non digérés (30%), des graisses (10% -20%), des matières inorganiques (10-20%), d'autres protéines (2-3%). ( référence)
Comme vous pouvez le voir, la partie bactérienne contient des protéines (acides aminés) et d'autres types de molécules. la matière inorganique comprend les bilines qui font partie de l'hémoglobine épuisée des globules rouges qui ont été retirés.
Il y a aussi beaucoup de variations d'un échantillon à l'autre - 10% semble assez courant ici comme vous pouvez l'imaginer). Ce qui rend les matières fécales si dangereuses, c'est la partie bactérienne, qui peut poser un risque pour la santé.