Cellules de gobelet.

Ce sont des cellules épithéliales spécialisées dont le travail est de produire des mucines. Le rôle de la muqueuse n'est pas seulement important pour protéger l'épithélium du tube digestif du HCl, c'est également une substance très importante dans le système immunitaire inné, agissant comme une barrière de défense pour piéger les agents pathogènes et / ou les empêcher de percer l'épithélium et d'y accéder aux parties stériles du corps.

Nos estomacs sont tapissés d'une couche muqueuse spéciale qui protège l'organe de ses propres sécrétions. Les personnes atteintes d'ulcères d'estomac ont un trou dans cette couche, permettant à l'acide de pénétrer dans la peau en dessous.HCl est présent dans notre estomac pour faciliter la digestion - en particulier lors du démantèlement du bolus (nourriture) provenant de l'œsophage. Le HCl sépare le plus gros bolus en morceaux plus petits. L'estomac a un mucus qui protège les tissus contre les dommages. Les personnes souffrant de problèmes gastriques peuvent ne pas avoir une couche de mucus suffisante pour protéger leurs tissus et la douleur provient de l'acide mangeant à travers les tissus. Ainsi, une solution courante pour les personnes qui ont des problèmes gastriques consiste à utiliser des comprimés qui neutralisent l'acide afin qu'il soit plus faible.

Simplement, c'est à cause de la couche muqueuse autour de l'estomac, qui empêche l'acide fort, HCl, de blesser notre estomac. Non seulement cela, s'il n'y avait pas de mucus, le HCl digérerait la protéine présente dans les cellules épithéliales, de sorte que l'estomac lui-même serait digéré. Le principal protagoniste ici est donc la couche muqueuse.